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オーベルジュで味わう「おいしい旅」
今回は、 オーベルジュを堪能することができる宿をご紹介します。おいしい食事とともにこだわりのお酒を味わう、極上のひとときをお楽しみください。
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sankara hotel＆spa 屋久島
九州 > 鹿児島県
上質な料理と空間で、その土地でしか味わえない味覚をご提供します。食材は、屋久島はもちろん種子島、鹿児島、熊本、長崎と、九州の良質なものをふんだんに用いています。正統派フレンチをベースにした、舌にも目にも美味しい料理をお楽しみください。
白馬リゾートホテル ラ ネージュ東館
甲信越 > 長野県
フランスの三ツ星レストランで修行を積んだシェフが、自家菜園で育てた野菜や信州の農家で育った旬の食材で調理したフランス料理を堪能できます。厳選された日本とフランスのワインとのマリアージュをお愉しみください。
オーベルジュ 箱根フォンテーヌ・ブロー仙石亭
首都圏 > 神奈川県
帝国ホテル出身のシェフが手がける、日本伝統のフレンチをお召し上がりいただけます。食材にあわせて素材の持つ力を生かしたり、手間を掛けて美味しさを引き出したりとこだわりが詰まっています。季節に合わせて変わるメニューをご堪能ください。
オーベルジュ フォンテーヌ・ブロー熱海
東海 > 静岡県
相模湾の新鮮な魚貝を中心に、伊豆半島の野菜や香り高いフルーツたち。皿の上で鮮やかに輝く、心ときめくフレンチをご用意しています。一口食べるとワインが欲しくなり、ワインを飲めば料理を口に運びたくなる。両者がもたらす魔法をお楽しみください。
オーベルジュ ア・マ・ファソン
九州 > 大分県
人気料理番組における料理対決にて優勝実績を持つ小幡洋二シェフの、素材にこだわった「美しい料理」を味わうことができます。小幡洋二の世界を、絶品フレンチを通して覗いてみませんか。
オーベルジュ豊岡1925
近畿 > 兵庫県
関西フレンチ界の巨匠 石井之悠が、地元農家から毎日仕入れる旬の食材をフレンチの技法で仕上げた”但馬キュイジーヌ。見た目はどこまでもフレンチの持つ繊細で華やかな美しい一皿。そして味わいはフレンチの技法がベースにありつつも、和の食材・調味料を駆使し、他では食べる事ができない一品です。
京YUNOHANA RESORT 翠泉
近畿 > 京都府
おもてなしと佇まいを極め、至高の空間を創り上げる。 そして確立されるのが、翠泉流の旅館の在り方です。 全てのゲストに愛されようと躍起になるのなら、 いっそ少しのゲストに心から愛されることの方が大切だと考えます。 鋭さと柔軟さ、粋…
和のオーベルジュ 柿本家
近畿 > 奈良県
国定公園である信貴山の高台に立つ老舗旅館、「和のオーベルジュ 柿本家」。 国定公園側の客室と大浴場から、信貴山の大自然を望むことができます。 窓に映るのは季節によって姿を変える、彩り豊かな木々や山々。 広々とした客室から、その美し…
東山のオーベルジュ 薪の音金澤
北陸 > 石川県
金沢の歴史と文化を今も色濃く残す、ひがし茶屋街。 その一角に、これからの金沢を紡いでいくための宿が誕生しました。 たった４組だけが得られる、今までの金沢ステイとは一味もふた味も異なる体験。 旅を愛するあなたにこそ、出会っていただきたい…
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