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その宿だけの逸品を味わう、名物料理のある宿

本日は、「名物料理」がある宿をご紹介します。その宿でしか頂くことができない逸品が、旅の楽しさを一層引き立ててくれることでしょう。名物料理とともに、お腹も心も満たされる一日をお過ごしください。

あかん鶴雅別荘鄙の座

個性豊かにそれぞれ異なった表情を見せる、全25室のチセ。アイヌ語で”家”を表します。そんな、あかん鶴雅別荘鄙の座では名物料理は「めんめ鍋」。「めんめ」は、きんきとも呼ばれる、北海道を代表する高級魚。阿寒と道東の旬味をぎゅっと詰め込んだ素材の素晴らしさに、料理長の腕が合わさり格別の味が生まれます。

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ほほえみの宿滝の湯

東北 > 山形県

山形の天童温泉郷にたたずむ「ほほえみの宿滝の湯」。山形米つや姫、いも煮、鴨料理、山形牛料理、鯉の旨煮など、山形の郷土料理をご賞味くださいませ。地酒を嗜みながら、郷土料理を味わえば至福のひととき。ふっとほほえみがこぼれるでしょう。

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蛍雪の宿尚文

北関東 > 群馬県

山並み連なるみなかみの大自然と澄んだ空気を堪能できる場所が、「蛍雪の宿尚文」。地元奥利根の食材をふんだんに使ったお宿自慢の山人料理は格別。本格的ながら懐かしい、郷土料理の味わいを楽しめます。

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旅館すぎもと

甲信越 > 長野県

松本・美ヶ原温泉の民藝の宿「旅館すぎもと」。この宿のこだわりは、料理長もつとめる館主が手がける"すぎもと流"の創作料理です。どの一皿も、季節の地元素材を手を加えすぎずに仕立てています。さらに、1日10枚限定で館主の手打ち蕎麦もご用意（先着順）。信州ならではの味覚を味わいましょう。

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料理旅館金沢茶屋

北陸 > 石川県

古都、金沢の散策にでかけるにも便利な立地にたたずむ「料理旅館金沢茶屋」。洗練された加賀料理と、こまやかな心くばりが自慢の北陸随一の人気旅館です。能登・加賀野菜といわれる山の幸、北陸で取れる豊富な海の幸。美しい器に彩られた郷土料理を一品一品味わいながら、金沢で食事の真髄に触れましょう。

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隠庵ひだ路

東海 > 岐阜県

忙しい日々を忘れ、何もせずにただゆったりとした時をたのしむ「隠庵ひだ路」。岐阜県ブランド牛「飛騨牛」をメインとした飛弾の郷土料理はどこか懐かしい味。名物のおばあちゃん特製コロいも・五平餅など、変わることなく受け継がれる素朴な故郷の味をお召上がり下さい。

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和味の宿角上楼

東海 > 愛知県

遠州湾・伊勢湾・三河湾に囲まれた「和味の宿角上楼」の自慢は、『天然とらふぐ』。その近隣の愛知県伊良湖岬一帯は、天然とらふぐ漁獲高が日本一です。そこで獲れる最高のグレードの天然とらふぐを、お鍋「てっちり」で頂くことができます。熱々のふぐが冷えた体を芯から温めてくれることでしょう。

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山ばな平八茶屋

近畿 > 京都府

天正年間、安土桃山時代から430年にわたって、高野川のほとりに佇む「山ばな平八茶屋」。自慢は、街道茶屋として創業した当時に考案された「麦飯とろろ汁」や、ぐじ（甘鯛）をもちいた「ぐじ若狭焼き」です。かの夏目漱石や正岡子規らも身を休めたというこの宿で、歴史ある美食を楽しんでみませんか？

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登録有形文化財の宿名泉鍵湯奥津荘

山陰/山陽 > 岡山県

岡山県・奥津温泉に佇む、名泉鍵湯を有する「奥津荘」は、創業80余年の極上湯宿です。お腹も心を満たす奥津荘の名物は「ぼたん鍋」。野菜、山菜、キノコ、猪、鹿など地元で仕入れた新鮮な食材を使ったお鍋は、滋養たっぷりです。奥津荘のお料理には温泉を利用しているため、素材の味を一層引き立ててくれています。岡山の豊かな味を、こころゆくまでご堪能あれ。

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THE SCENE amami spa ＆ resort

九州 > 鹿児島県

奄美大島の最南端で、「忘れられない島時間」をご提供する「THE SCENE amami spa & resort」。お食事は、有名シェフ監修のもと、奄美の新鮮な野菜や魚をつかった郷土料理をどうぞ。「鶏飯」「黒豚の煮物」など素材のうまみの引き出すため、じっくりと時間をかけるこだわりの調理法。「食事をする時間」そのものをお楽しみください。

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